Cojedes

Cojedes, estado de Venezuela situado en la Región Central, dentro de los llanos centrales. Limita al Norte con los estados Yaracuy y Carabobo, al Oeste con Lara y Portuguesa, al Este con Guárico y al Sur con Barinas.Es de los pocos estados de Venezuela que conserva vestigios importantes de la época precolombina, cuando se observa con detenimiento el paisajes agreste de gran belleza natural, exento de contaminación. Grandes extensiones de llanuras pobladas de bosques y sabanas dominan su
paisaje, en donde se encuentran extensos hatos de ganado bovino, principal
recurso económico del estado.
Informaciones general
9 municipios: Anzoátegui, Falcón, Girardot, Pao San Juan Bautista, Ricaurte, San Carlos, Tinaco, Lima Blanco, Rómulo Gallegos.
Otras poblaciones Las Vegas, El Baúl, El Pao, Libertad, Tinaco, Tinaquillo y San Carlos
Clima: Temperatura Media Anual (Max-Min) Entre 25º y 27º Celsius.Posee un clima de sabana con pequeñas variaciones climáticas. La temperatura
media anual es de 26,1°C aproximadamente, coincidiendo los registros máximos (mayo - abril) y mínimo (enero) con los meses secos y húmedos respectivamente.
Ríos: pertenecientes a la cuenca del Orinoco: el Cojedes con 340 km y afluente de Portuguesa, y el Pao, destacan entre los más importantes. Otros ríos de la región son el San Carlos y el Chirgua, casi todos con una dirección norte-sur y sureste.
Economía: La base económica de la entidad, está orientada a la ganadería extensiva. En el sector pecuario dominan la ganadería bovina y porcina.
Una quinta parte del territorio cojedeño está pastoreado por ‘hatos’ o rebaños de diferentes tipos. El ganado constituyó durante siglos la única alternativa de ocupación del espacio.La economía se completa con la producción de leche, queso, cultivos de arroz, tabaco, ajonjolí (sésamo), algodón, maíz, yuca y explotación forestal.Su producción de madera está basada en la extracción irracional de especies finas, ultimamente orientandose a las maderas duras y blandas.
Gastronomía
La mayoría de los platos está formado por un buen pedazo de carne, al que acompañan otros ingredientes como tostones, arepas, yuca entre otros. Otros platos de interés son: Pastel de Morrocoy, Hervido de Pescado, Parrilla Criolla, Guarapita, Tostón, Majarete, Buñuelos, Pan de Tunja, Biscochuelos.